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開封市市場監管局發布夏季餐飲食品安全消費警示
發布日期:2019-06-24訪問次數: 信息來源:開封市局機關字號:[ ]


夏季氣溫高、濕度大,各種致病微生物易繁殖傳播,極易發生因食物腐敗變質和受到污染等導致的食物中毒。為有效預防食物中毒事件發生,620日,開封市市場監管局發布夏季餐飲食品安全消費警示。

外出就餐:請選擇持有有效《食品經營許可證》或《河南省食品小經營店登記證》的餐飲單位就餐,并索要正規發票或收據。不在無證攤販或無證大排檔等場所就餐。

家庭用餐:要注意采購的食品原料新鮮,不要采摘、購買和食用不認識或來歷不明的野生菌類和有毒動植物;烹飪過程要燒熟煮透;加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開;要及時清除變質變味食品,剩余蔬菜不要隔夜食用。生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈。

吃燒烤食品:如果燒烤食品烤制時間短,中心溫度可能達不到殺菌的溫度,容易導致進食者感染消化道疾病、寄生蟲病和人畜共患病;食用涼拌菜、各種鹵肉、水產品時要注意新鮮,畜禽、蛋、水產品要燒熟煮透后方可食用。

網上訂餐:盡量選擇“距離近、證照齊、衛生好、信譽高”的餐飲單位訂餐,盡量縮短食品運送時間;收到食品后勿長時間存放,盡量不網購涼菜、生食海產、冷加工糕點等高風險食品。

市市場監管局提醒,消費者就餐時,如發現餐飲單位供售的食品腐敗變質、感官性狀異常的,要第一時間停止食用;就餐后如出現發熱、嘔吐、腹瀉等癥狀,應盡快就醫,注意保留證據;同時撥打電話12315進行投訴舉報。

 

 





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